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      什么是質構儀?
      
			
      點擊次數：2566 更新時間：2020-05-07
      
			
       質構儀(物性測試儀)  :樣品受靜態或動態力時，伴隨產生的壓力或形變力的變化；可以地測試樣品的感官特性，如硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。研究3種變量之間的關系，力(strength)：樣品所受到的力；距離(distance):探頭上下的移動距離；時間(time)：探頭上下移動所需時間。

                
            
      			  
		 
      
      
      	


      

      

      
    
       
    	
        
        
      
    
      
    
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